feat: Option --code-language für Codeblöcke ohne erkannte Sprache

Weist Blöcken ohne erkannte Sprache ein vom Nutzer gewähltes Label zu.
Aliase wie py werden normalisiert, unbekannte Werte ergeben Exit 1.
Erkannte Labels haben Vorrang; im Bericht detected_by "option"
(QA-Befund R1).

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -78,6 +78,7 @@ python3 epub2md.py buch.epub output/buch --force --report berichte/buch.json
 | `--math {auto,tex,mathml,image}` | `auto` | siehe [Mathematik](#math-modi) |
 | `--images {relative,flat,original-path}` | `relative` | `relative`: `media/images/0001-name.ext`; `flat`: `media/name.ext`; `original-path`: `media/<Pfad im EPUB>` |
 | `--slug-language {de,en,none}` | `de` | Dateinamen: `de` ä→ae, ß→ss; `en` ä→a, ß→ss; `none` Unicode bleibt |
+| `--code-language SPRACHE` | – | Sprachlabel für Codeblöcke ohne erkannte Sprache (z. B. `python`, `c`; Aliase wie `py` erlaubt). Erkannte Labels haben Vorrang; im Bericht `detected_by: "option"` |
 | `--keep-html` | aus | Unbekannte/nicht sicher konvertierbare Elemente als bereinigtes HTML erhalten (sonst: Text übernommen + Eintrag in `diagnostics/unsupported-elements.md`) |
 | `--strict` | aus | Abbruch bei kritischen Fehlern (fehlende/unlesbare Spine-Dokumente, unsichere ZIP-Pfade, ungültige Spine-Verweise) |
 | `--force` | aus | Bestehendes Ausgabeverzeichnis ersetzen – siehe [Sicherheit](#sicherheit-und-fehlerbehandlung) |
@@ -200,7 +201,9 @@ weil CommonMark keine `[^…]`-Syntax kennt.
 - **Syntax-Highlighting:** Farb-Spans, `<strong>`/`<em>` in Listings und Zeilennummern werden entfernt.
   Einrückung, Tabs, `<`, `>`, `&`, `$`, `|`, Backslashes und Backticks bleiben exakt erhalten. Die Sprache
   kommt aus Klassen/Attributen (`language-python`, `data-lang`, …) oder starken Inhaltssignalen
-  (`#include`, `def …:`, Shebang, …). Ist sie unsicher, bleibt das Label leer.
+  (`#include`, `def …:`, Shebang, …). Ist sie unsicher, bleibt das Label leer. Bei einsprachigen
+  Büchern kann `--code-language python` (o. Ä.) alle übrigen Blöcke kennzeichnen.  Achtung: Das betrifft
+  auch Programmausgaben und Shell-Befehle im Buch.
 - **Gescannte Texte:** nur Bilder, kein Text (keine OCR).
 - **DRM:** wird erkannt und abgelehnt.
 - **Register:** Buchstabengruppen werden zu `##`-Überschriften, Untereinträge erhalten `– `. Interne