chore: remove site directories from repo, gitignore completely

bredelar.info/ and jamulix.de/ contain local credentials and crawl data
that must not be version-controlled. Files are kept on disk.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -22,19 +22,13 @@ env/
 htmlcov/
 .tox/
 
-# Site-Daten (nie committen — enthalten Crawl-Daten und Snapshots)
-bredelar.info/data/
-bredelar.info/reports/
-bredelar.info/logs/
-jamulix.de/data/
-jamulix.de/reports/
-jamulix.de/logs/
+# Site-Verzeichnisse komplett (Configs + Daten, lokal verwaltet)
+bredelar.info/
+jamulix.de/
 meine-seite.de/data/
 meine-seite.de/reports/
 meine-seite.de/logs/
-www.bergbauspuren-bredelar.de/data/
-www.bergbauspuren-bredelar.de/reports/
-www.bergbauspuren-bredelar.de/logs/
+www.bergbauspuren-bredelar.de/
 
 # Editor
 .idea/