docs: update README + Bedienungsanleitung; fix config.py SMTP defaults

- test-alert subcommand documented in both files
- Cron examples extended with www.bergbauspuren-bredelar.de (03:30)
- "Neue Website hinzufügen" updated to URL-first syntax
- Bedienungsanleitung: sitemap option, CF7 ignore_pattern example, generic header
- config.py: SMTP defaults corrected (smtp_host, smtp_user, from, to)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -55,6 +55,7 @@ dafür **nichts** extra einzurichten — ein täglicher Aufruf genügt für alle
 | `approve --rebuild` | Gesamte Baseline ersetzen (nach großer Änderung) |
 | `report` | Letzten Report anzeigen |
 | `status` | Baseline-Datum, letzter Scan, Risiko-Level |
+| `test-alert` | Test-E-Mail senden, ohne echten Scan (SMTP-Check) |
 
 Alle Befehle akzeptieren `--config path/to/config.yaml` und `--verbose`.
 
@@ -135,6 +136,9 @@ laufen mehrere Scans gleichzeitig, konkurrieren sie um Netzwerk und CPU und kön
 
 # Täglich 03:15 — jamulix.de
 15 3 * * * cd /home/dschlueter/Python_Programs/integrity_scanner_fuer_statische_Webseiten && python -m scanner --config jamulix.de/config.yaml scan >> jamulix.de/logs/cron.log 2>&1
+
+# Täglich 03:30 — www.bergbauspuren-bredelar.de
+30 3 * * * cd /home/dschlueter/Python_Programs/integrity_scanner_fuer_statische_Webseiten && python -m scanner --config www.bergbauspuren-bredelar.de/config.yaml scan >> www.bergbauspuren-bredelar.de/logs/cron.log 2>&1
 ```
 
 **Wichtig:** Der `cd`-Befehl ist nötig, damit `python -m scanner` das Paket findet.
@@ -145,11 +149,12 @@ Nach dem Einrichten prüfen: `crontab -l`
 ### Neue Website hinzufügen
 
 ```bash
-cp -r meine-seite.de neue-domain.de
-# In neue-domain.de/config.yaml: target + alle 4 Pfade anpassen
-python -m scanner --config neue-domain.de/config.yaml init
-# Dann einen weiteren Cron-Eintrag ergänzen
-# neue-domain.de/data|reports|logs in .gitignore eintragen
+# Zielverzeichnis + config.yaml werden automatisch aus dem Template angelegt:
+python -m scanner https://neue-domain.de init
+# Externe Domains prüfen und in neue-domain.de/config/allowed_external.yaml eintragen
+python -m scanner https://neue-domain.de approve --all --note "Erststand geprüft"
+# Weiteren Cron-Eintrag ergänzen — mit 15 Minuten Abstand zum vorherigen
+# neue-domain.de/ in .gitignore eintragen (data/, reports/, logs/)
 ```
 
 Log-Rotation (`/etc/logrotate.d/scanner`):