Initial commit: Voice Assistant Gateway mit Konfig-/Routing-Fundament

- FastAPI-Gateway mit REST-Endpunkten (chat/speak/transcribe/devices/sessions/config)
- Geschichtete Konfiguration mit Profilen (local-dev/hybrid/cloud) via TOML + ENV
- Registry-Pattern + einheitliche Route-Aufloesung (Default->Profil->ENV->Session->Request)
- Device Router (strikt, Singleton) und Output-Lifecycle im Orchestrator
- OpenRouter-Adapter (STT multipart/LLM/TTS) + lokale Provider-Stubs
- Regelbasierte Pipeline (Cleaner/Spoken-Adapter/TTS-Normalizer)
- 22 automatisierte Tests; Doku: README, BEDIENUNGSANLEITUNG, Architektur
- Secrets ausschliesslich ueber Umgebung; .env und lokale config gitignored

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -0,0 +1,31 @@
+# Port bei Bedarf anpassen
+APP_ENV=dev
+HOST=0.0.0.0
+PORT=8080
+LOG_LEVEL=info
+
+# Secret nur ueber die Umgebung setzen (nicht hier eintragen), z. B. export in ~/.bashrc
+OPENROUTER_API_KEY=
+
+# --- Zentrale Konfiguration / Profile -------------------------------------
+# Aktives Profil aus config/voice-assistant.toml waehlen: local-dev | hybrid | cloud
+# (leer lassen = nur Defaults/ENV). Eigener Pfad via VA_CONFIG_FILE.
+VA_PROFILE=
+# VA_CONFIG_FILE=config/voice-assistant.toml
+
+# Hinweis zur Praezedenz: ENV gewinnt ueber die TOML-Datei. Die DEFAULT_*_PROVIDER-
+# Zeilen unten ueberschreiben daher ein gesetztes VA_PROFILE. Wer profilbasiert
+# umschalten will, sollte sie auskommentiert lassen.
+OPENROUTER_STT_MODEL=openai/whisper-large-v3
+OPENROUTER_TTS_MODEL=openai/gpt-4o-mini-tts
+OPENROUTER_TTS_VOICE=alloy
+OPENROUTER_LLM_MODEL=openai/gpt-4.1-mini
+DEFAULT_LANGUAGE=de
+DEFAULT_INPUT_ENDPOINT=local-default
+DEFAULT_OUTPUT_ENDPOINT=local-default
+# DEFAULT_STT_PROVIDER=openrouter
+# DEFAULT_LLM_PROVIDER=local-openai-compatible
+# DEFAULT_TTS_PROVIDER=openrouter
+LOCAL_LLM_BASE_URL=http://127.0.0.1:11434/v1
+LOCAL_LLM_API_KEY=dummy
+LOCAL_LLM_MODEL=llama3.1