feat: Audio-Streaming als Default (Admin abschaltbar via AUDIO_STREAM_DEFAULT)

- Config audio_stream_default=True; _run_turn nutzt es, wenn die Anfrage audio_stream
  nicht explizit setzt (explizite Anfrage gewinnt)
- voice_loop: immer durchgehender Player (spielt 1 oder N Haeppchen luekenlos);
  --stream-audio / --no-stream-audio als Tri-State (sonst entscheidet der Server-Default)
- conftest: audio_stream_default=False fuer deterministische Tests; neuer Test fuer
  Default-an-Streaming ueber /ws/voice; 67 Tests gruen
- Doku + .env.example aktualisiert (AUDIO_STREAM_DEFAULT, --no-stream-audio)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -7,6 +7,10 @@ LOG_LEVEL=info
 # Secret nur ueber die Umgebung setzen (nicht hier eintragen), z. B. export in ~/.bashrc
 OPENROUTER_API_KEY=
 
+# Satzweises Vorlesen (Audio-Streaming) als Default fuer WebSocket-Turns.
+# false = Antwort erst komplett synthetisieren, dann abspielen.
+AUDIO_STREAM_DEFAULT=true
+
 # --- Authentifizierung -----------------------------------------------------
 # AUTH_ENABLED=true (Standard) schuetzt chat/speak/transcribe/sessions per Bearer-Token.
 # Fuer lokale Entwicklung/Tests auf false setzen (dann gilt ein anonymer Nutzer).