feat(admin): LLM-/GPU-Status-Karte (read-only) — Plan-Schritt 2

- app/admin_llm.py: read-only Statusabfragen ohne sudo (docker ps, ollama ps,
  nvidia-smi, systemctl --user) mit sicheren Defaults bei fehlenden Tools.
- GET /api/admin/llm/status (require_admin): Backend, Modell, Backend-Status,
  geladene Ollama-Modelle, GPU-Auslastung, Gateway-Dienst-Status.
- Admin Status-Tab: LLM-Backend-Karte mit GPU-Balken.
- Tests: Auth-Gate + Antwortschema (160 grün).
- Doku §7.5: Status-Tab um LLM/GPU-Karte ergänzt.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

app/web/index.html

@@ -250,6 +250,6 @@
     <div id="status" class="w-full max-w-3xl mx-auto mt-1 min-h-[1rem] text-xs text-slate-500 dark:text-slate-400"></div>
   </footer>
 
-  <script src="/app.js?v=28"></script>
+  <script src="/app.js?v=29"></script>
 </body>
 </html>