feat(users): SSO-Nutzer-Personalisierung + Admin-Endpunkte

Hintergrund: SSO-Nutzer (va.linix.de) werden bereits beim ersten Besuch
automatisch registriert, hatten aber keinen echten Namen im LLM-Kontext
und konnten vom Admin nicht vorbereitet werden.

Änderungen:
- ws.py + chat.py: Nutzeridentität (display_name + Erinnerungen) wird als
  führende System-Message bei jeder Anfrage injiziert; für anonyme
  Dev-Nutzer (AUTH_ENABLED=false) wird diese Injection übersprungen
- store.py: update_display_name() im ABC und SQLiteStore
- schemas.py: UserUpdate (display_name)
- admin.py:
  - PUT /api/admin/users/{id}: Anzeigenamen eines SSO-Nutzers setzen
  - POST /api/admin/users/{id}/memories: initiale Erinnerungen vorbelegen
- BEDIENUNGSANLEITUNG §7.2: neuer Abschnitt "SSO-Nutzer — automatische
  Registrierung" mit vollständigem Workflow; §7.3/7.4 neu nummeriert;
  Anhang B.5 mit neuen Endpunkten ergänzt

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

app/schemas.py

@@ -80,6 +80,10 @@ class UserCreated(BaseModel):
     token: str  # nur bei Erstellung sichtbar
 
 
+class UserUpdate(BaseModel):
+    display_name: str = Field(min_length=1)
+
+
 class UserPrefs(BaseModel):
     input_endpoint: str | None = None
     output_endpoint: str | None = None