feat: YouTube-Untertitel herunterladen (yt_untertitel.py)

- yt_untertitel.py lädt über yt-dlp die Untertitel eines Videos als VTT:
  manuelle Untertitel in der Sprache, sonst automatische in Originalsprache
  (<lang>-orig); Maschinenübersetzungen werden nie genommen
- Tests ohne Netz (yt-dlp durch Fakes ersetzt)
- Testdaten: Lahnstein-Rede (VTT und daraus erzeugter Rohtext)
- README: Ablauf URL → VTT → TXT → Korrektur

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

tests/test_vtt2txt.py

@@ -82,7 +82,7 @@ def test_main_default_output_matches_sample(sample_copy, monkeypatch, capsys):
     assert f"Erstellt: {target}" in capsys.readouterr().out
 
 
-@pytest.mark.parametrize("name", ["ramstein.de", "magdeburg.de-orig"])
+@pytest.mark.parametrize("name", ["ramstein.de", "magdeburg.de-orig", "Lahnstein.de-orig"])
 def test_sample_vtt_gives_sample_txt(name):
     vtt = (REPO / "testdaten" / f"{name}.vtt").read_text(encoding="utf-8-sig")
     txt = (REPO / "testdaten" / f"{name}.txt").read_text(encoding="utf-8")